Beppie en kokkie

Massaman curry

Recept voor Massaman curry Massaman curry is een milde Thaise curry met aardappel en ui welke nijgt naar een Indiase curry. Een paar jaar geleden at ik deze curry voor het eerst. Ik was meteen verkocht. Het was bij de Zeta, een restaurant aan de Grote Markt in Den Haag. Vanaf dat moment heb ik […]

Turkse tosti met chilimayo

Recept voor Turkse tosti met chilimayo Ingrediënten voor 2 Turkse tosti’s Een half Turks brood Kruidenroomkaas 4 plakken kaas Sucuk (pittige Turkse worst) 1 tomaat 1 rode ui 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels chilisaus  Bereidingswijze Het Turks brood Snijd een Turks brood door de midden. Gebruik één helft van het brood. Snijd deze helft in […]

Zuurvlees uit de slowcooker

Recept voor Zuurvlees uit de slowcooker Ingrediënten voor 4 tot 6 personen Riblappen (1000 gram) 6 jeneverbessen 4 blaadjes laurier (gedroogd) 6 kruidnagels Witte wijnazijn of appelazijn (200 ml) Water (100 ml) 5 rode uien 4 eetlepels appelstroop 1 eetlepel bruine Basterdsuiker Kruidkoek (200 gram) 1 Maggiblokje  Bereidingswijze Het vleesSnijd de riblappen in stukken van […]

Beef Teriyaki

Recept voor Beef Teriyaki Beef Teriyaki, voor als je jezelf, je partner of desnoods de postbode eens verschrikkelijk wil verwennen. Goddelijk is het, niks minder. Dus, wat ga je doen deze zondag? Haal deze ingrediënten, bind je schort voor, schenk een glas wijn, doe een dansje en maak deze fan-tast-tische Beef Teriyaki. Ingrediënten voor 4 […]